黄金亚麻籽与褐色亚麻籽的区别

                                    来源：共享健康

亚麻籽有很多种颜色，白色、浅棕色、黑色和黄金亚麻籽，它们的营养又一定的差别，黄金亚麻籽多用于人类饮食中。接下来258平台小编就来介绍下黄金亚麻籽与褐色亚麻籽的区别。

　　亚麻籽有很多种颜色，白色、浅棕色、黑色和黄金亚麻籽，它们的营养又一定的差别，黄金亚麻籽多用于人类饮食中。接下来258平台小编就来介绍下黄金亚麻籽与褐色亚麻籽的区别。

　　黄金亚麻籽多用于人类饮食和食品领域，种植面积小，价格贵。棕色亚麻籽多用于压榨亚麻籽油和工业用途，种植面积广，价格相对便宜。

　　上图为棕色亚麻籽和色泽金黄的黄金亚麻籽，那么，哪种亚麻籽的营养成分比较高味道比较好呢?

　　当你购买亚麻籽，怎么辨别品质好坏?

　　1、亚麻籽要闪亮

　　在购买之前，看亚麻籽外观。种子应该是油性+光泽- 这表明，种子具有高品质的欧米加3的含量，也就是含油多。好的黄金亚麻籽2汤匙亚麻籽含欧米加3脂肪酸2.64克!

　　2、亚麻籽要丰满

　　亚麻籽含欧米茄3油，纤维，木酚素+其他成分。正如任何食物，大而饱满，木脂素等含量高。

　　3、亚麻籽味道呢

　　这是最重要的，因为亚麻籽是食物!它应该有一个坚果味道，几乎没有异味。如果是旧的，陈的，质量差，或已被保存很长一段时间，可能有苦味，这表明种子发霉，酸败，令人讨厌!

　　此外，如果你品尝一个亚麻籽，应该是当你刚咀嚼时感到脆脆的，然后变成粘性，是由于良好的纤维和欧米加3油含量。咀嚼时没有粘性的种子，质量不高，并有可能缺乏欧米茄3油含量以及其他有价值的营养物质。因为他们的色差，黄金亚麻籽更容易潜入食谱。如果你的孩子都不愿意包括亚麻籽在他们的饮食，你可以轻松地添加黄金亚麻籽粉到面包，松饼，蛋糕，饼干，燕麦棒，早餐麦片和燕麦片中，在这些食品中颜色较浅的金色亚麻籽几乎察觉不到。然而，棕色亚麻种子更难以隐藏，并可能导致孩子挑食。