相约酒博会 共享酒与健康思想盛宴

　　9月29日上午，2017年山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会期间，酒与健康论坛在山西省孝义市举办。汾酒集团董事、党委委员、汾酒股份公司副董事长、总经理常建伟，中国食品发酵工业研究院副院长、首届中国酿酒大师张五九教授等医学权威专家，地方政府代表及汾酒集团总经济师杨波等汾酒股份公司相关领导及数百名行业权威、文化大家、白酒专家、媒体精英相聚一堂，聆听大师智慧，参与深度讨论。

汾酒与健康碰撞

　　本次论坛以“传承汾酒文化，唤醒健康理念”为主题，围绕汾酒集团在白酒行业内的健康优势，共同探讨汾酒健康价值。近三十家省内外媒体，以传统媒体+新媒体、线上和线下结合的方式，呈现了这场酒文化盛会。

　　汾酒集团党委书记、董事长李秋喜在2017年山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会开幕式上表示，此次博览会的举办为汾酒提供了展示健康优势和健康魅力的绝佳平台和契机。基于此，博览会期间举办酒与健康论坛，邀请白酒行业专家和医学权威专家，论证酒的健康功效，重塑汾酒的健康形象，实现汾酒健康消费成为新的消费风尚，传播健康饮酒理念来引导消费者的饮酒观念和生活习惯。

　　汾酒销售公司总经理、竹叶青酒营销公司总经理李俊在致辞中表示，今年对于中国白酒行业而言，可谓利好频频，一线名酒全面复苏，品质、品牌俱佳的二线白酒紧跟风向，快速成长。对于汾酒而言，更可说硕果累累，营销改革初见成效，品牌影响力显著提升。在此基础上，为进一步推动中国白酒健康化发展、重塑竹叶青中国健康白酒品类领导者品牌价值，对“酒与健康”议题的深入探讨正当其时。

抢抓白酒健康发展先机

　　在此次论坛上，李俊作为竹叶青营销公司新任掌门透露称，9月15日，汾酒集团公司已决定将竹叶青营销公司并入汾酒销售公司一体化运作，该集团的这项重大战略决策，使“汾酒”“竹叶青”这两大品牌在销售队伍、经销网络、运作模式等各个方面进行了资源整合，实现了协同发展。“竹叶青的发展将是我们接下来的重点关注所在，我相信有竹叶青独特的品质、有我们优质的资源整合和科学化的市场布局， 竹叶青 一定能和 汾酒 并驾齐驱、齐头并进，共同为集团主业的业绩增长、为品牌的价值回归贡献力量。”

　　近几年，深度调整的白酒行业逐渐复苏，快速兴起的健康产业带动白酒行业进入发展“蓝海”。2016年首届养生酒高峰论坛上发布的《中国养生酒发展白皮书》预测：未来五年里，健康养生酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。

　　常建伟分享了以“打造中国白酒 健康轴心 引领健康价值回归”为主题的主旨演讲。常建伟表示，眼下，“健康中国”上升为国家战略，加之传统白酒行业的“弱复苏”趋势和消费升级的现实需求，为健康白酒行业带来发展的新风口。中国白酒的健康价值回归，正是要传承中国数千年来的白酒传统文化和白酒消费习惯，重塑中国白酒的生命价值和精神价值，发掘健康白酒喝出健康、适合大众畅饮、饮酒体验更为舒适的潜力，迎合大众的消费需求和消费习惯。

　　常建伟分析了汾酒原产地、原粮、原生物、原工艺、原酒“五原”特征，提出了构建其作为清香型白酒领导品牌健康价值的五大基因，并且介绍了汾酒集团近期在推动中国白酒健康化发展上做出的诸多尝试。“回首过去，在汾酒人共同的智慧与汗水中凝结成了 中国酒魂信仰 理论体系；展望未来，汾酒要为中国制造代言，要为食品安全把关，要为消费者健康负责，要将 中国酒魂信仰 理论体系所带来的中国白酒价值体验、品质体验传播给更多的汾酒消费者、传播给更多的中华儿女。”

　　论坛现场，各位权威医学专家学者深入浅出地讲解了汾酒以及竹叶青酒的健康价值。在酒体层面，汾酒中的杂醇油、甲醇、乙醛、糠醛等含量均较低，其纯净特征，让白酒的健康属性在消费者心中更容易接受。

　　与汾酒同宗同源的竹叶青酒，是汾酒旗下的核心产品，是中医文化和酒文化的完美融合，享有极高美誉度和知名度。作为中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，浸泡十二余味绿色、名贵的中草药酿造而成，采用传承千年的纯手工制作方法，色泽纯净，口感丰盈。竹叶青酒集中华医学、中国酿酒工艺、中华养生、中国酒文化于一体，无疑是中华酒文化遗产中的瑰宝，是中国酒生命力的象征。

　　嘉宾们提出，医学上已经证明，适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效，在健康白酒品类正成为业界公认风口的发展态势下，汾酒要积极把握健康产业发展趋势，如何使汾酒的健康优势广为人知，深为人信，是亟需解决的问题。

　　中国白酒是世界六大蒸馏酒之一，产量居世界之首。著名生物学家、白酒专家秦含章曾高度称赞杏花村地区的绿色酿酒生态：它的空气和土壤中含有多种元素极有利于汾酒微生物生长，经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍，上百种微生物在这里“安家落户”，形成一个偷不走、搬不掉的唯一适合汾酒生产中含微生物生长的独特的“汾酒微生物体系”世代相传，这是杏花村汾酒的奥妙之一，也是汾酒最宝贵的资源财富。

　　立足于得天独厚的自然条件，汾酒踏上了漫长卓绝的品质追寻之旅。从1915年在美国旧金山巴拿马万国博览会上获得白酒最高奖甲等大奖章开始，汾酒深耕品牌价值，成为白酒行业唯一拥有“汾”“竹叶青”“杏花村”三大中国驰名商标的企业。2016年，汾酒以395.68亿元的品牌价值，在中国清香型白酒八强中拔得头筹。

　　早在2015年4月25日，汾酒集团在已是免检产品的基础上，颁布了中国白酒史上最严格、中国白酒行业第一个国际化的企业内控标准，成为中国白酒率先公开承诺执行国际标准的行业领导者，填补了业内这一标准的空白。如今，建设工艺布局最先进的白酒生产园区，融合了现代检测、生物技术与传统酿造工艺精华；构建完整的产品可追溯体系；引进、扶持和推广“酒与人体”生命科学项目和“丰富健康因子、加快酒精代谢”的食品工程项目。这一套布局完整先进的汾酒健康产业链，都在不断向国际化看齐。

　　汾酒集团董事、党委委员、汾酒股份公司副董事长、总经理常建伟坦陈，“从田间到餐桌”汾酒全产业链发展模式及绿色汾酒的理念在白酒行业内独树一帜，也引起了强烈的轰动效应。这是汾酒站在行业发展的高度，以绿色、健康为保障，以诚信担当为己任，脚踏实地、心怀天下，引领行业健康发展的不变追求。

　　常建伟表示，汾酒集团有信心、有底气重回白酒第一阵营，有责任、有义务使白酒成为中国造的最好代言，该集团将“聚心、聚力、聚势”，积极推动“中国酒魂”重塑之路、华夏国酒振兴之路、东方酒文化崛起之路。这“心”是用心酿造的“良心”、是追求极致的“匠心”、是振兴国酒的“雄心”，更是推动白酒健康化发展的“初心”！