彩椒炒虾仁，是一道快炒菜，做法简单，味道还鲜，虾肉Q弹，看着就流口水了，清脆的彩椒做配菜，完美的色香味俱全。

　　【清淡营养小菜彩椒炒虾仁】

　　主料：鲜虾300g、黄椒50g、红椒40g、绿椒50g、

　　辅料：油适量、盐适量、姜丝适量、料酒适量、胡椒粉适量、

　　步骤：

　　彩椒炒虾仁的做法步骤1.准备好所有食材。

　　彩椒炒虾仁的做法步骤2.红 黄 绿 椒切成块。

　　彩椒炒虾仁的做法步骤3.大虾去头 去皮后冲洗干净。

　　彩椒炒虾仁的做法步骤4.在虾仁的背部划上一刀，取出虾线。

清淡营养小菜彩椒炒虾仁

　　彩椒炒虾仁的做法步骤5.加入盐 料酒 胡椒粉和水淀粉抓匀，腌制5分钟。

　　彩椒炒虾仁的做法步骤6.锅中注入油，爆香姜丝。

　　彩椒炒虾仁的做法步骤7.下入腌制好的虾仁。

　　彩椒炒虾仁的做法步骤8.爆炒至虾仁卷曲变色。

清淡营养小菜彩椒炒虾仁

　　彩椒炒虾仁的做法步骤9.加入彩椒继续翻炒均匀。

　　彩椒炒虾仁的做法步骤10. 加入鸡精调味即可。

清淡营养小菜彩椒炒虾仁

　　小贴士

　　虾仁最好选用鲜虾，这样的口感才会好。

　　虾的食用效果

　　1.通乳汁

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　2.缓解神经衰弱

清淡营养小菜彩椒炒虾仁

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　3.预防动脉硬化

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　4.增强人体免疫力

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　5.有利于病后恢复

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　6.消除“时差症”

　　日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.

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