春天能吃到美味的榆钱，用来做道美味的主食----榆钱窝头，鲜嫩美味，好吃极了，平时肝火大的朋友，不如做来美食来吃，相信你的火气也降了。

　　【清心降火面食榆钱窝头】

　　主料：玉米粉200g、黄豆粉70g、小米粉50g、榆钱120g、

　　辅料：小苏打1.5g、盐适量、

　　步骤：

　　榆钱窝头的做法步骤1.榆钱摘去花蒂，洗净控水。

　　榆钱窝头的做法步骤2.粉类加盐和小苏打混合均匀。

　　榆钱窝头的做法步骤3.加入榆钱拌匀。

　　榆钱窝头的做法步骤4.分次加清水，能轻松成团即可。

清心降火面食榆钱窝头

　　榆钱窝头的做法步骤5.做成窝头。

　　榆钱窝头的做法步骤6蒸锅放水烧开后，放入窝头生胚。大火15分钟。

　　榆钱窝头的做法步骤7.取出晾凉。

清心降火面食榆钱窝头

　　小贴士

　　粗粮粉没有粘性，面要活的硬一些，成团即可。做窝头时手上沾点清水很容易搓成窝头。

　　榆钱的营养价值

　　榆钱水分含量高，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、灰分、烟酸，脂肪含量低，另外还含有大量的钾、钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。

清心降火面食榆钱窝头

　　榆钱的食用效果

　　清心降火 止咳化痰

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